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ラッキーミー(チキン味)で作るソパス 1人前

所要時間15 分


フィリピンの定番家庭料理「ソパス」は、マカロニ入りのやさしいミルクスープ。
今回はマカロニの代わりに【ラッキーミー チキン味】を砕いてアレンジ!
チキンベースだから、卵や鶏肉との相性も抜群。
麺を細かくして煮込むことで、スプーンで食べられる主食系スープに。
スープジャーに入れれば、お弁当にもぴったりです。

 1 ラッキーミー チキン味
 10 g バター
 1 かけ にんにく(みじん切り)
 50 g 玉ねぎ(みじん切り)
 30 g 人参(さいの目切り)
 80 g キャベツ(ざく切り)
 2 ホットドッグ(フィリピンの赤いソーセージ)
 4 うずらのゆで卵
 300 ml
 200 ml エバミルク
 こしょう適量
1

バターでにんにく・玉ねぎ・人参・ホットドッグを炒める

2

水を加えて煮立たせ、ラッキーミーの付属スープを入れて混ぜたらキャベツを投入

3

キャベツが柔らかくなったらラッキーミーを砕いて加える

4

うずらの卵を入れ、弱火にしてからエバミルクを加える

 

5

全体をなじませて完成

6

ポイント:具材はお好みでアレンジOK!

エバミルクは牛乳でも代用可能ですが、分離防止のため必ず弱火で仕上げてください

 

栄養成分表

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一人前の量