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ママシッター カレカレ ミックス 57g 【MAMA SITA'S】

商品コード : 30210
製造元 : MAMA SITA'S
価格 : 170 円(税込184 円)
ポイント : 1
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原産国:フィリピン

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【メーカー公式レシピのご紹介】
ママシッター カレカレ の作り方 (4-6人分)

“柔らかいオックステールと、野菜と、ピーナッツの風味が魔法のように重層的な味わいを作り出します。おいしいカレカレが入ったボウルほど人を引き寄せる魅力的なものはありません。”

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【用意する材料】
・ママシッターズ カレカレミックス1 袋 (57 g)
・牛テールだしスープ1カップ(250ml)
・2,3cmにカットした牛テール(500g)
・水8カップ(2L)
・刻んだ生ニンニク(約2.6g)
・スライスした玉ねぎ1切れ(40g)
・チンゲンサイ(100g)
・4,5cmにカットしたささげ豆※さやいんげんで代用可(100g)
・2,3cmにスライスしたナス(100g)
・油(約15ml)
・バゴオン(お好みの量)
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【レシピ】
1. オックステールを水で煮ます。肉を柔らかくし、必要に応じて水を加え、約1カップのスープを別に分けたあと、弱火にして煮込みます。

2. 大きめの鍋で、ニンニクと玉ねぎを油で炒めます。茹でた牛テールを加えて炒めます。出汁で少し溶かしたママシッターのピーナッツ(カレカレ)ミックスを注ぎます。残りの出汁スープを加えます。

3. スープに少しとろみがつくまでかき混ぜ、火を加えながら、ナスとさやいんげんを加えます。時折かき混ぜ、さらに3分間煮込みます。

4. 最後に、チンゲンサイを加え、2分間または野菜に火が通るまで煮込めば完成です。調味料としてバゴオンをお好みの量加えればより味に深みが増します。
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