東南アジア系の料理で多く使われるフィッシュソース（タイ語ではナンプラー、タガログ語ではパティス、ベトナム語ではヌクマム）風味を決定づけるなくてはならない調味料です。TIPAROS社はタイの調味料ブランドの中でも長い歴史を持った長く愛される有名ブランドです。