イワシのトマト缶詰を使った「フライパンで簡単！トマトサーディンピザ」２人前

ピザソースを作る。鍋でオリーブオイルとニンニク、みじん切りにした玉ねぎを炒め、パセリとトマトソースを入れる。全体に火が通ったら、ローリエを入れてひと煮立ちさせる。

ソースにトマトサーディン一缶を入れ、イワシの身を崩さないようにしながら火を通す。

別のフライパンにオリーブオイルを引き、餃子の皮を12枚並べて、ソースを皮全体に塗る。

イワシの身と他の具材をバランスよく乗せる。チーズを乗せ、火を付けて蓋をする。

皮が焦げ付かないよう時々動かしながら、チーズが溶けるまで焼いたら完成。