Recipes
ウベハラヤのせココナッツミルクプリン ３人前
フィリピンで親しまれているココナッツミルクとウベ（紫山芋）を使った、色鮮やかで風味豊かなスイーツ。ゼラチンで簡単に固めるプリンに、…
フィリピン版ポトフ ビーフニラガ ５～６人前
牛ゲンコツと牛すじからしっかりダシを取り、野菜と煮込んで作るフィリピン定番の家庭料理。煮込む時間はかかりますが、素材の旨味がスープ…
フィリピン伝統菓子「ニルパック」 ２～３人前
熟しかけの調理用バナナ（サバ）を潰し、ココナッツ果肉やコンデンスミルクと一緒に練り上げた、素朴な甘さの練り菓子です。 丸めて仕上げ…
ベイクドバナナスイートポテト ４～５人前
フィリピンで親しまれる「サババナナ」と、日本のさつまいもを組み合わせた焼き菓子風スイーツです。 トースターで焼いて香ばしく仕上げる…
チョコレートドリンクの簡単ババロア ２人前
マグノリアのチョコレートドリンクで作る、冷やして固めるだけの簡単スイーツ。濃厚でぷるんとした食感が楽しめます。お好みでアイスやココ…
フィリピン食材で！具だくさん和風おでん ５～６人前
フィリピン食材を和風だしに合わせた、旨みたっぷりの具だくさんおでん。牛すじの煮汁をベースに、キキャムやスクイッドボール、ホットドッ…
えびせんを使ったビスク風トマトクリーム ２人前
フィリピンの人気おやつ「KROEPEK（えびせん）」をアレンジした、濃厚ビスク風スープ。砕いたえびせんとシュリンプキューブを加える…
ボピス用内臓肉セットを使った豚モツ味噌煮込み ４人前
フィリピンの伝統料理「ボピス」に使われる内臓肉セットとビトゥカ（豚小腸）を、日本の味噌・だしで煮込んだ、食べごたえのある煮込み料理…
緑豆ぜんざい ２～３人前
フィリピンの家庭でも親しまれている緑豆（Monggo）を使い、きび砂糖のコクと豆のほくほく感が楽しめる、やさしい甘さのぜんざい風ス…
チキンソーパス（鶏肉のマカロニクリームスープ） ５～６人前
鶏のうまみが溶け込んだスープに、野菜・マカロニ・レバー・ホットドッグなどを加えた「チキンソーパス」は、フィリピンの家庭で親しまれて…
基本のアドボ ２～３人前
フィリピンの国民的なおかず「アドボ」を、日本の食卓にもなじむようにアレンジしました。お酢の酸味をほどよく抑え、白いご飯と相性の良い…
イワシのつみれとマカロニのトマトスープ ２人前
このスープの主役は、ふっくらとしたイワシのつみれ。 しょうがは、お好みで多めに加えると、さらに風味豊かになります。トマトの酸味とイ…
ジャックフルーツとツナのコールスロー １～２人前
注目の食材「ヤンググリーンジャックフルーツ」を使った、ツナ缶で作るコールスローです。南国で広く親しまれる未熟な青ジャックフルーツは…
マコーミックカレーミックスを使ったココナッツチキンカレー ４～５人前
このカレーは長く煮込まないスタイルなので、具材、特に鶏肉はしっかりと炒めて火を通してください。生クリームはなくてもおいしく作れます…
アドボミックスで作る二色そぼろ丼 ２～３人前
ひき肉にタレを揉み込む前に小麦粉をまぶしておくことで、水分が閉じ込められ、焼いても肉がしっとり柔らかく仕上がります。アドボ味の鶏そ…
豚バラ肉の角煮丼 ２～３人前
ジューシーな皮付き豚バラ肉を、にんにくやしょうがの香る甘辛いタレでじっくり煮詰めることで、ご飯がすすむ絶品どんぶりに。半熟目玉焼き…
カレカレミックスを使ったピーナッツソースかけチキンライス ２人前
フィリピンの定番煮込み料理「カレカレ」をアレンジした、ピーナッツソースチキンライス。鶏肉とごはんを一緒に炊飯器で炊くことで、うま味…
ソーセージ缶のガパオライス風 １人前
ポークソーセージを使った、手軽なガパオライス風の一皿。野菜の彩りと香味野菜の風味、ナンプラーとオイスターソースの深い旨みがごはんに…
ランチョンミート キムチチャーハン １人前
ランチョンミートのコクとキムチの酸味、チッチャロンのサクッとした食感がクセになる一皿。卵とコチュジャンを混ぜたご飯で、炒める前から…
ワンパンで作れる。きのこたっぷりトマトチキンパエリア ３～４人前
きのこたっぷり！トマトの旨みと鶏の香ばしさが詰まった「チキンパエリア」。生米から炒めて炊くから、旨みがぎゅっ！ 隠し味はKNORR…