ラッキーミー(チキン味)で作るソパス １人前
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◆ラッキーミー インスタントヌードル チキン フレーバー 55g 【LUCKY ME】
◆パンラサン ピノイ プレミアム ホットドッグ 300g【国内製造】
◆アラスカ エバポラーダ (エバミルク・無糖練乳) 360ml 【ALASKA EVAPORADA】
フィリピンの定番家庭料理「ソパス」は、マカロニ入りのやさしいミルクスープ。
今回はマカロニの代わりに【ラッキーミー チキン味】を砕いてアレンジ！
チキンベースだから、卵や鶏肉との相性も抜群。
麺を細かくして煮込むことで、スプーンで食べられる主食系スープに。
スープジャーに入れれば、お弁当にもぴったりです。
1 袋 ラッキーミー チキン味
10 g バター
1 かけ にんにく（みじん切り）
50 g 玉ねぎ（みじん切り）
30 g 人参（さいの目切り）
80 g キャベツ（ざく切り）
2 本 ホットドッグ（フィリピンの赤いソーセージ）
4 個 うずらのゆで卵
300 ml 水
200 ml エバミルク
こしょう適量
1
バターでにんにく・玉ねぎ・人参・ホットドッグを炒める
2
水を加えて煮立たせ、ラッキーミーの付属スープを入れて混ぜたらキャベツを投入
3
キャベツが柔らかくなったらラッキーミーを砕いて加える
4
うずらの卵を入れ、弱火にしてからエバミルクを加える
5
全体をなじませて完成
6
ポイント：具材はお好みでアレンジOK！
エバミルクは牛乳でも代用可能ですが、分離防止のため必ず弱火で仕上げてください