ピュアフーズリバースプレッド 85g 【PUREFOODS】

¥300 (税込)
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「ピュアフーズレバースプレッド 85 g」は、豚・牛・鶏の肝臓をベースに穀物や内臓を加え、なめらかに仕上げた缶詰スプレッドです。片手で簡単に開けられる缶タイプで、パンやクラッカーに塗るだけで、豊かな旨味と栄養が楽しめます。鉄分・ビタミンB群・タンパク質などが豊富で、健康的な食事にもおすすめ。フィリピンの定番料理—レチョンソースやカルデレータ、スパゲッティの味の深みづけにも使える、万能調味スプレッドです。お手軽に本格フィリピン風味を味わいたい方にぴったりの商品です。

Purefoods Liver Spread 85 g

6件の利用者評価に基づく5段階評価のうち、4.67点

(6 件のレビュー)

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ピュアフーズリバースプレッド 85g 【PUREFOODS】

追加情報

重さ	0.15 kg

レシピページ

《商品購入リンク》

◆ピュアフーズリバースプレッド 85g 【PUREFOODS】
◆チンスーチリソース 520g 【CHIN-SU】
◆チンスーナムヌーベトナム産ヌクマム (魚醤) 750ml 【CHIN-SU】
◆ダトゥプティビネガーラージ 1L 【DATU PUTI】

バゲットで挟む形が本来のバインミーですが、気軽に食べやすいように今回は片面に乗せる形にしました。

所要時間20 分

バインミー

1 バゲット(フランスパン)

½ レバーペースト

1 大さじバター

½ きゅうり（スライス）

パクチー

¼ たまねぎ（スライス）

100 g ハム

スイートチリソース

ベトナム風ピクルス

⅓ 人参

¼ 大根

2 大さじヌクマム(魚醤、フィッシュソース)

4 大さじ砂糖

6 大さじビネガー

きゅうり、たまねぎを薄くスライスする。パクチーの葉を刻む。ハムを食べやすい大きさにカットする。

にんじん、大根の皮を剥いて、千切りにする。

ベトナム風ピクルスを作る。にんじん、大根に塩をまぶして、15分置いてからよく水気を絞ったあと、ビニール袋でフィッシュソース、砂糖、ビネガーを加えてからよく揉みながら漬け込む。

フライパンでバターを温め、バゲットを両面焼く。

バターで焼いたバゲットにレバーペーストを塗ってから、きゅうり、たまねぎ、ハムとピクルスをのせる。

仕上げにパクチー（苦手な方は入れなくてOK！）とチリソースをのせる

材料

バインミー

1 バゲット(フランスパン)

½ レバーペースト

1 大さじバター

½ きゅうり（スライス）

パクチー

¼ たまねぎ（スライス）

100 g ハム

スイートチリソース

ベトナム風ピクルス

⅓ 人参

¼ 大根

2 大さじヌクマム(魚醤、フィッシュソース)

4 大さじ砂糖

6 大さじビネガー

手順

きゅうり、たまねぎを薄くスライスする。パクチーの葉を刻む。ハムを食べやすい大きさにカットする。

にんじん、大根の皮を剥いて、千切りにする。

フライパンでバターを温め、バゲットを両面焼く。

バターで焼いたバゲットにレバーペーストを塗ってから、きゅうり、たまねぎ、ハムとピクルスをのせる。

仕上げにパクチー（苦手な方は入れなくてOK！）とチリソースをのせる

ベトナムスタイルサンドイッチバインミー３～４人前

材料手順