リゴ缶で簡単トマトサーディンパスタ １人前
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◆リゴ サーディン トマトソース チリ(フィリピン製造)【LIGO】
リゴのサーディン缶と青唐辛子を使った、手軽で本格的なパスタレシピ。
トマトソースの旨みとイワシの香ばしさが絡み合い、青唐辛子の辛みがアクセントに。
リゴのイワシ缶は使いやすさが魅力。
保存も効くので、常備しておけばサッと作れる一皿です。
1 缶 リゴ イワシ トマトソース缶（#10110）
½ 個 青唐辛子
100 g スパゲッティ
1 大さじ イタリアンパセリ
2 かけ にんにく
1 大さじ オリーブオイル
1 小さじ オレガノ
1
パスタを茹で始める
2
イタリアンパセリをみじん切り、。青唐辛子を輪切り、にんにくを潰してみじん切りにする
3
フライパンにオリーブオイルをひき、リゴ缶を開けてイワシの身だけを取り出し、両面を焼色がつくまで焼いたら形の良い2尾ほどを取り出しておく
4
火を弱め、にんにくを入れ、イワシの身を潰しながら炒める。にんにくを焦がさないように注意
5
青唐辛子と缶に残ったトマトソースを加えて全体なじませる
6
茹で上がったスパゲッティと煮汁を少し入れて、ソースと絡める。最後にみじん切りしたイタリアンパセリを投入
7
皿に盛り付け、仕上げに取り出しておいたイワシをのせ、ドライオレガノを指で潰しながらふりかければ完成