冷凍魚・冷凍肉類食品
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ピナパイタン料理用内臓肉セット 1kgパック
¥2,700 (税込)「ピナパイタン料理用内臓肉セット 1kgパック」は、フィリピンの伝統スープ料理「ピナパイタン」を本格的に作るための専用食材です。牛や山羊の内臓（肝臓・胃・腸など）をミックスし、独特の苦味と深い旨味を引き出します。冷凍パックで鮮度を保ちつつ、家庭の食卓や特別な集まり、レストランのメニューにも最適。郷土の味わいを日本で再現できる、本格派フィリピン料理ファンにおすすめの食材です。
Pinapaitan Mixed Beef/Goat Innards Set 1kg Pack
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マトン（ヒツジ）のすね肉カット 1kgパック
¥1,998 (税込)「マトン（ヒツジ）すね肉カット 1kgパック」は、骨付きならではの濃厚な出汁と独特の風味が楽しめる人気食材です。煮込むことで肉がホロホロに柔らかくなり、スープや煮込み料理に深い旨味を与えます。フィリピン料理「ピナパイタン」をはじめ、マトンカレーやシチューなどスパイスを使った料理にも最適。家庭用からレストランの業務用まで幅広く活用できる、便利な1kg冷凍パックです。
Mutton Shank Cut 1kg Pack
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オックステール 500gパック
¥1,296 (税込)「牛テール 500g」は、フィリピンを代表する煮込み料理「カレカレ」やスープ料理「ブラロ」「ニラガ」に欠かせない定番食材です。骨まわりの肉は旨味が強く、煮込むほど柔らかくホロホロとした食感に。ゼラチン質やコラーゲンが豊富で、スープに深いコクを与えます。500gの使いやすいパックで、ご家庭の食卓から業務用調理まで幅広くご利用いただける新鮮冷凍食材です。
Oxtail 500g
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牛のゲンコツ (ブラロ) 1kgパック
¥572 (税込)牛のゲンコツ（管状骨）はダシ用だけではなく、国民的スープ「ブラロ（Bulalo）」に主に使われる商材です。最大の特徴は中心に詰まった「骨髄」。じっくり煮込んで溶け出した濃厚な旨味は絶品で、ワイルドに骨の穴から髄を吸うのが最大の醍醐味です。栄養豊富で体を温める料理に最適で、「ニラガ」など他のスープ料理にも活用可能。家庭の食卓からレストランの業務用仕入れまで幅広くご利用いただける便利な1kg冷凍パックです。
Beef Shank with Bone Marrow (Bulalo Cut) 1kg
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牛のスペアリブ 500gパック
¥1,134 (税込)「牛スペアリブ 500g」は、骨付き肉ならではの旨味と濃厚な出汁が楽しめる人気食材です。フィリピン料理「ニラガ」や「ブラロ」のスープベースとしてはもちろん、バーベキューやグリル料理でも肉本来のジューシーさを味わえます。赤身と脂のバランスが絶妙で、長時間煮込むとホロホロと柔らかく仕上がります。家庭用からレストランの業務用まで幅広く活用できる、便利な500g冷凍パックです。
Beef Spare Ribs 500g
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ボピス料理用内臓肉セット 1kgパック（トレイ入り）
¥653 (税込)ボピス料理用内臓肉セット 1kgパック（トレイ入り）は、フィリピンの家庭料理「ボピス」を簡単に作れる便利な食材です。豚の肺・心臓・肝臓などを組み合わせ、独特の旨味と食感を活かしたミックスに仕上げました。臭みを抑えた処理がされているため調理しやすく、細かく刻んで炒めればスパイシーでご飯やお酒が進む一品に。1kg入りの大容量は家庭用にも業務用にも便利で、トレイ入りで衛生的に保存可能。冷凍保存できるためストック食材としても安心です。
Bopis Meat Set 1kg Pack (with Tray)
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パンパンガイズベスト スペシャル ボピス料理用内臓肉セット 500g
¥421 (税込)パンパンガイズベスト スペシャル ボピス料理用内臓肉セット 500g は、フィリピンの定番家庭料理「ボピス」を手軽に作れるようブレンドされた特製内臓ミックスです。豚の肺・心臓・肝臓などを組み合わせ、独特の旨味と食感を活かした本場の味を再現可能。500g入りは家庭で使いやすく、冷凍保存もできるため常備食材としても便利です。細かく刻んで炒めればスパイシーでご飯やお酒が進む一品に。ブランド品質で安心できる、人気のフィリピンおかず食材です。
Pampanga’s Best Special Bopis Meat Set 500g
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ボピス料理用内臓肉セット 1kgパック（半加熱処理済み）
¥686 (税込)ボピス料理用内臓肉セット 1kgパック（半加熱処理済み）は、フィリピンの人気家庭料理「ボピス」を手軽に調理できる便利な食材です。豚の肺・心臓・肝臓などをバランスよくセットし、半加熱処理を施すことで下茹での手間を省き、臭みを軽減。細かく刻んでニンニク、唐辛子、玉ねぎなどと炒めれば、スパイシーでご飯やお酒が進む一品に仕上がります。1kg入りの大容量は家庭用だけでなく業務用にも最適。冷凍保存可能でストックにも便利な、時短と本格さを両立した食材です。
Bopis Meat Set 1kg Pack (Half-Cooked)
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豚の皮 乾燥チップ 1kgパック
¥2,700 (税込)豚の皮 乾燥チップ 1kgパック は、フィリピンの人気スナック「チチャロン（揚げ豚皮）」を作るための便利な食材です。乾燥状態の豚皮を油で揚げると、サクサク軽い食感と香ばしい風味が楽しめるチップスに変身。1kg入りの大容量は家庭のストック用はもちろん、業務用や飲食店のメニューにも最適です。揚げたてはそのままおやつやおつまみとして、またサラダや料理のトッピングにも活用可能。常温・冷凍保存ができ、長期保管にも対応した便利な食材です。
Dried Pork Skin Chips 1kg Pack
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豚の頭 ハーフ 約2kg台
¥1,458 (税込)「豚の頭（ハーフカット）1個分」は、丸ごとの豚頭を半分にカットした扱いやすい冷凍食材です。耳・皮・頬肉など多彩な部位が含まれ、旨味とコラーゲンが豊富。シシグやパクシウといった伝統料理はもちろん、スープや煮込みにも活用できます。大サイズでは多すぎる方や家庭用にちょうど良い分量で、保存もしやすく便利。業務用から家庭の特別な料理まで幅広く活躍する食材です。
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豚の頭 ホール 約5~6kg台
¥2,754 (税込)「豚の頭（丸ごと）1個」は、フィリピン伝統料理に欠かせない豪快な食材です。肉・皮・耳・頬肉がたっぷり含まれ、旨味とコラーゲンが豊富。シシグやレチョン・カワリ、パクシウなど、多彩な料理に利用できます。大人数の宴会やレストランでの業務用仕入れに最適で、煮込みやスープ料理では濃厚な旨味と柔らかな食感を楽しめます。家庭の特別な食卓から業務用まで幅広く対応可能な新鮮冷凍食材です。
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豚のスペアリブ 500gパック
¥756 (税込)豚のスペアリブ 500gパック は、骨付き肉ならではの濃厚な旨味が楽しめる部位です。脂と赤身のバランスが良く、ジューシーでコクのある味わいが特徴。フィリピン料理の「シニガン・ナ・バボイ」をはじめ、中華料理のスペアリブ煮込みや甘酢炒め、和食や洋食のシチューやスープなど幅広い料理に利用できます。500g入りは家庭用にちょうど良いサイズで、冷凍保存可能なためストックにも便利。BBQやグリルでも美味しく仕上がり、日常の食卓から特別な場面まで活躍する人気食材です。
Pork Spare Ribs 500g Pack
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豚足カット (2本分パック)
¥313 (税込)豚足カット (2本分パック) は、コラーゲンやゼラチン質を豊富に含む豚足を調理しやすいサイズにカットした商品です。骨付きならではの旨味が煮込み料理やスープに溶け込み、濃厚な味わいを楽しめます。フィリピン料理「パクシウ・ナ・パタ」や「クリスピーパタ」、中華風煮込み、韓国料理「チョッパル」、和食のおでんにも最適。2本分のパックは家庭での利用や業務用仕入れに便利。冷凍保存が可能で長期保管もでき、コラーゲン補給や健康志向の料理にもおすすめです。
Cut Pork Trotters (2pcs Pack)
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カット豚のすね肉 1kgパック
¥918 (税込)カット豚のすね肉 1kgパック は、旨味とコラーゲンを豊富に含む「豚のすね肉」を使いやすいサイズにカットした商品です。骨付きならではの濃厚な出汁が出るため、煮込み料理やスープに最適。フィリピン料理の「パクシウ・ナ・パタ」や「クリスピーパタ風煮込み」、中華料理の紅焼料理、和食の煮込みやおでん種にも幅広く活用できます。1kg入りの大容量は家庭用はもちろん、業務用やイベント料理にも便利。冷凍保存可能で長期保管できるため、常備食材としてもおすすめです。
Cut Pork Shank 1kg Pack
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豚のすね肉（切れ目入り） 1個パック【パタ／カット】
¥810 (税込)豚のすね肉（切れ目入り） 1個パック は、骨付きで旨味とコラーゲンを豊富に含むすね肉に切れ目を入れて調理しやすくした商品です。切れ目があることで味がしっかり染み込み、加熱すると肉が柔らかくジューシーに仕上がります。フィリピン料理の「クリスピーパタ」や「パクシウ・ナ・パタ」、ドイツ料理「アイスバイン」、中華料理「醤豚脚」など幅広い料理に活用可能。1個パックで家庭用にも業務用にも便利で、冷凍保存も可能。煮込み、揚げ物、オーブン焼きなど様々な料理に最適です。
Pork Shank (with Cuts) 1pc Pack
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