酸っぱい・酸味
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マコーミック シニガン クラシック ミックス(シニガンスープの素) 40g【McCormick】
マコーミックはアメリカに本社を構える老舗スパイスメーカーです。バラエティ豊かなシーズニングはフィリピンの食卓でも大活躍!”シニガン”はタマリンドスープとも呼ばれ、フィリピン定番の家庭料理です。酸味の効いたさっぱりとしたスープは疲労回復の効果も期待されています。世代を超えて愛されるフィリピンの味をぜひお楽しみください。 -
ダトゥプティ ビネガー ラージ 1L 【DATU PUTI】
フィリピンで酢(ビネガー)といえばこちらダトゥプティ(DATU PUTI)ブランドです。フィリピンではほとんどの料理に広く使われる必需品でサトウキビ原料の醸造酢です。カロリーゼロ・糖質ゼロ・塩分ゼロ。上手に使って料理の味をさっぱりさわやかに。 -
グッド センス カラマンシー スクイーズ 150ml 【GOODSENSE】
「Good Sense Calamansi Squeeze 150 ml」は、鮮やかな酸味とフレッシュな香りが魅力の、100%カラマンシーエキスです。合成香料や保存料を使用せず、自然そのままの味わいをボトルに閉じ込めました。常温保存で手軽に使えるコンパクトな150 ml瓶は、マリネやドレッシング、フルーツドリンクのアクセントとして最適。料理にもドリンクにも、ひと搾りで爽やかさと風味を一気に引き上げる万能アイテムです。賞味期限は12ヶ月なので、キッチンの備えにどうぞ。
Good Sense Calamansi Squeeze 150 ml
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ポークキング チッチャロン ホットビネガー 60g 【PORK KING】 【国内製造】
「チッチャロン (英語名:Pork rinds)」とは、乾燥処理した豚の皮を高温の油で一気に揚げた食べ物です。おつまみや料理の付け合わせなど食べ方は様々です。サクッとした食感にハマる人が続出中!こちらの「ポークキング」というブランドは日本国内で製造された国産チッチャロンのブランドです。揚げ方や味付けなど細部の工程にこだわっています。 -
ポークキング チッチャロン ガーリックビネガー 60g 【PORK KING】 【国内製造】
「チッチャロン (英語名:Pork rinds)」とは、乾燥処理した豚の皮を高温の油で一気に揚げた食べ物です。おつまみや料理の付け合わせなど食べ方は様々です。サクッとした食感にハマる人が続出中!こちらの「ポークキング」というブランドは日本国内で製造された国産チッチャロンのブランドです。揚げ方や味付けなど細部の工程にこだわっています。 -
フィル スプリーム スパイス ビネガー シナマック 750ml【PHIL SUPREME】
「Phil Supreme Spiced Vinegar (Sinamak) 750 ml」は、フィリピン・イロイロ州伝統の「シナマク」を忠実に再現したスパイス入りビネガーです。チリ、ニンニクなどのスパイスを漬け込み、酸味・辛味・香味が絶妙に溶け合う豊かな味わいが特徴。750 mlの大容量ガラス瓶で常温で保存可能、賞味期間は24か月。春巻きや揚げ物のディップとしてはもちろん、マリネや炒め物、グリル料理へのアクセントとしても幅広く活用できる万能調味料です。フィリピンの伝統的な味わいを手軽に楽しみたい方におすすめです。
Phil Supreme Spiced Vinegar (Sinamak) 750 ml
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ママシッター タマリンド スープ ミックス 50g 【MAMA SITA’S】
フィリピンの家庭料理が楽しめるママシッターのシリーズ!マメ科の果実”タマリンド”のスープは定番の料理。 酸味が特徴の”タマリンド”と旨みの詰まったスープの温かさが疲れた時の食欲を増進してくれます。様々な食材と合わせられるさっぱりとした味わいなので、栄養たっぷりな具沢山のスープにするのがおすすめです。 -
ダトゥプティ スパイスド ビネガー スモール 385ml 【DATU PUTI】
フィリピンで酢(ビネガー)といえばこちらダトゥプティ(DATU PUTI)ブランドです。フィリピンではほとんどの料理に広く使われる必需品でサトウキビ原料の醸造酢です。タマネギやコショウ、トウガラシなどの独自ブレンドスパイスを漬け込んだ香辛料入りタイプです。 -
トゥカス 唐辛子の酢漬け(S) 【TUKAS】335g
「Tukas Pickled Long Hot Pepper (S) 335g」は、トルコ産の新鮮なロングホットペッパーを使用したピクルスです。ピリッとした辛さと爽やかな酸味が絶妙に調和し、食欲をそそる味わいに仕上げています。ケバブや肉料理の付け合わせはもちろん、サンドイッチやピザ、パスタのトッピングとしてもおすすめ。瓶詰め仕様で常温保存が可能なため、家庭のストック食材としても便利です。おつまみや前菜としてそのまま味わえば、トルコらしい食卓を手軽に演出できます。
Tukas Pickled Long Hot Pepper (Small) 335g
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ダトゥプティ ビネガー スモール 385ml 【DATU PUTI】
「Datu Puti White Vinegar 385 ml(ダトゥ・プティ 白酢)」は、フィリピンの伝統「ケーンビネガー(サトウキビ酢)」をベースにした本格派の白酢です。1975年創業の老舗ブランドDatu Putiが提供する定番調味料であり、まろやかで柔らかな酸味は、アドボやシニガンなどの代表的なフィリピン料理を引き立てます。サイズは家庭で扱いやすい385 ml仕様。ドレッシングやディップ、マリネのベースとしても活躍し、料理に深みとバランスを加える万能な一本です。
Datu Puti White Vinegar (Cane Vinegar) 385 ml
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ピナクラット ビネガー 250ml 【PINAKURAT】
「Pinakurat Spiced Vinegar(スカ・ピナクラー)250 ml」は、フィリピン・ミンダナオ島イリガン市発祥のスパイス入りココナッツ酢です。天然ココナッツ酢にチリ、にんにく、ショウガ、タマネギといったスパイスを加え、”驚き”を意味する「kurat」の名にふさわしい刺激的な風味が魅力。100%ナチュラル、無添加、非加熱で「mother(酢母)」も含まれた生のまま使用できる仕様です。レチョンや揚げ物のディップ、グリルやマリネ、煮込み料理の味付けなど幅広いシーンで調理に深みとアクセントを与えるフィリピンの万能調味酢です。
Pinakurat Spiced Vinegar (Suka Pinakurat) 250 ml
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ママシッター グアバスープ ミックス 40g 【MAMA SITA’S】
「Mama Sita’s Guava Soup Mix 40g」は、フィリピン伝統の酸味スープ「シニガン」をグアバ風味で楽しめる粉末スープミックスです。グアバ特有のやさしい酸味と香りを手軽に再現でき、豚肉や魚、エビ、野菜など様々な具材と合わせて調理可能。粉末を加えるだけで本格的な「シニガン サ バヤバス」が完成するため、短時間で家庭でも本格的な味わいを楽しめます。40g入りの使いやすいサイズで、日常の食卓に南国らしい風味を添える便利な一品です。
Mama Sita’s Guava Soup Mix 40g
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