チチャロンってどんなお菓子?

チチャロン(Chicharon)は、豚の皮をカラッと揚げたスナック。口に入れると「ポリッ」「パリッ」と軽い音がして、ふわっと溶けるような食感です。

フィリピンでは、おやつにも、ビールのおつまみにも、料理のトッピングにもなる国民的スナック。当店でも、うす塩味はレビュー件数が全商品の中でいちばん多い人気商品です。

味の早見表

まずはこれ	うす塩(レギュラー):豚皮そのもののうまみ。最初の1袋に
甘め・こってり	バーベキュー、アドボ、サワークリーム&オニオン
すっぱい	ガーリック&ビネガー:にんにくと酢でさっぱり、後を引く
辛い	ホット&ビネガー、ホット&スパイシー、ホット&チーズ
食べごたえ	ラマン(脂身付き)、ラマン ホット&スパイシー

定番の味

辛い味

辛いもの好きには、酢の酸味と唐辛子を合わせた「ホット&ビネガー」が人気。チーズ味はまろやかな辛さです。

脂身付きのラマン

皮だけのバラットより硬く、カリッとした歯ごたえ。噛むほどに豚の脂のうまみが広がります。

豚皮だけじゃない:鶏皮と魚の皮

鶏の皮を揚げたチキンスキンや、魚の皮のフライも、フィリピンで人気の「皮スナック」。塩玉子味(塩漬け卵の黄身の風味)は、一度食べるとクセになります。

フィリピン流のおいしい食べ方

スパイスビネガーにつける

現地では、唐辛子やにんにくを漬け込んだ酢にチチャロンをつけて食べるのが定番。脂っこさが消えて、いくらでも食べられます。

ビールと一緒に

フィリピンのビールと合わせれば、現地の夜の気分。

チチャロンをまとめて見る

下に並んでいるのが、この特集の商品です。いくつか選んで、食べ比べをどうぞ。晩酌のおつまみ特集もあわせてどうぞ。