マコーミック メヌード ミックス 40g

マコーミックのこちらはメヌード用の40gミックスです。メヌードは豚肉を小さめの角切りにして、じゃがいも・にんじん・レバーなどとトマトで煮込む家庭料理、アフリターダは鶏肉などを大きめに切って煮込む料理です。本品はメヌード向けの配合なので、アフリターダに使う場合は味を見ながら調整してください。

マコーミックのメヌードミックス（40g）は、角切り豚肉と野菜をトマトで煮込むだけで本場の味に近づけます。現地では豚レバーを加えてコクを出しますが、レバーなしでもトマトとスパイスの味でしっかりまとまります。苦手な方はレバースプレッドを少し溶かすと、コクだけ足せますよ。

これは、角切り豚肉をトマトで煮込む「メヌード」専用のミックスです。日本のシチューの素に近いですが、トマトとスパイスの配合が独特で、レバーを加えるのが本場流。具材を加えて煮込むだけで、芳醇なトマト煮込みが作れる現地の素ですよ。

角切りの豚肉に、ジャガイモ・ニンジン・パプリカを加えて煮込むだけ。レバーを加えると本場らしいコクが出ます。トマト煮込みの素なので、洋風の肉野菜煮込みやミートソースの隠し味にも応用できますよ。