モンゴパックスモール 400g 【緑豆】

¥216 (税込)
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豊富な栄養素を含む緑豆は古くから薬膳食材として使われてきました。フィリピンでは煮込み料理やスープの具材として食べることが多く、解熱作用もあることから、熱や暑さでの火照りにぴったりの食材です。

8件の利用者評価に基づく5段階評価のうち、5.00点

(8 件のレビュー)

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モンゴパックスモール 400g 【緑豆】

追加情報

重さ	0.3 kg

レシピページ

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◆モンゴパックスモール 400g 【緑豆】

フィリピンの家庭でも親しまれている緑豆（Monggo）を使い、きび砂糖のコクと豆のほくほく感が楽しめる、やさしい甘さのぜんざい風スイーツ。白玉の代わりにお餅を入れ、皮付き緑豆の食感を活かして、しっかり煮込めばフィリピンスタイルにも。

所要時間1 時間

200 g 緑豆（皮付き）

250 g きび砂糖

4 カップ水

4 個切り餅

緑豆を水に浸して一晩おく。

たっぷりの水を沸騰させ、一晩水に漬けた緑豆を入れる。強火で7分茹でてアクをとる。

一度新しい水に変えて、弱火から中火で15分茹でて柔らかくする。

茹で水を捨て、煮えた緑豆をざるで洗い、鍋に緑豆と水4カップを入れて弱火から中火でじっくり温める。

きび砂糖を3，4回に分けて入れながら焦げ付かないように混ぜ合わせる。

切り餅を一口サイズにカットし入れる。お好みで焼いてから入れてもOK。

全体が馴染んで、餅が十分やわらかくなったら完成！

材料

200 g 緑豆（皮付き）

250 g きび砂糖

4 カップ水

4 個切り餅

手順

緑豆を水に浸して一晩おく。

たっぷりの水を沸騰させ、一晩水に漬けた緑豆を入れる。強火で7分茹でてアクをとる。

一度新しい水に変えて、弱火から中火で15分茹でて柔らかくする。

茹で水を捨て、煮えた緑豆をざるで洗い、鍋に緑豆と水4カップを入れて弱火から中火でじっくり温める。

きび砂糖を3，4回に分けて入れながら焦げ付かないように混ぜ合わせる。

切り餅を一口サイズにカットし入れる。お好みで焼いてから入れてもOK。

全体が馴染んで、餅が十分やわらかくなったら完成！

緑豆ぜんざい　２～３人前

材料手順

モンゴパックスモール 400g 【緑豆】に対するレビュー8件

5.0

合計 8 件のレビューに基づく

100

100%

5段階中5の評価

エバンジェリン梅﨑 – 2026年8月26日

very good

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5段階中5の評価

美幸 – 2026年5月16日

丁度いい量で助かります

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5段階中5の評価

Anonymous – 2025年9月1日

送料別でも価格に満足です。

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5段階中5の評価

Anonymous – 2025年7月12日

Good！！また頼むよっ！！

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5段階中5の評価

ジョアンナ – 2025年6月30日

ありがとうございます

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5段階中5の評価

KeiKei – 2025年1月29日

スモールとありますが、他の方の言うように煮ると膨らむので複数回使えます！

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5段階中5の評価

光一 – 2025年1月25日

毎週金曜日に使用する食材

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匿名 – 2024年6月29日

煮ると膨らむので、小分けにして数回分使えます！

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