[冷凍] スグポ （シュリンプ） 35匹パック (1300g)

スグポ（sugpo）はブラックタイガー（ウシエビ）のフィリピンでの呼び名です。ぷりぷりとした食感と甘みが特徴で、焼き・蒸し・シニガンスープなど様々な調理法で楽しめます。フィリピンでは誕生日パーティーに欠かせない高級食材として扱われていますよ！

大ぶりなので、塩焼きやガーリックシュリンプ、エビフライなど、エビの存在感を活かす料理がおすすめです。殻つきのままにんにくと焼くと、香ばしさとうまみが格別。酸味スープ「シニガン」やアヒージョにも。解凍は冷蔵庫でゆっくり戻すとプリプリ感が保てます。お祝いの席のごちそうにぴったりですよ。

フィリピンではシニガン（酸味スープ）の具やBBQ、炭火焼き（イニハウ）、ガーリック炒めに使います。殻つきのまま焼くと旨味が凝縮。塩焼きや天ぷらなど日本の料理にもそのまま使えます。

解凍後、塩焼きやガーリック炒め、エビフライ、天ぷらなどしっかり加熱調理してお召し上がりください。ご飯のおかずやおつまみに合うほか、フィリピン風のアレンジも楽しめます。日本の食卓にも取り入れやすい一品です。