[冷凍] 青バナナ 10本 ※調理用

サバ種は火を通して食べる調理用バナナで、生食用のバナナとは別物です。本品は皮をむいて冷凍した500g（10本）入りなので、解凍してそのまま揚げ物や煮物にお使いください。加熱するとほくほくの食感とほどよい甘みが出ます。

トゥロンは、サバ種バナナに砂糖をまぶして春巻きの皮で包み、揚げるおやつです。皮は市販の春巻きの皮で作れます。本品は皮むき済みの冷凍品なので、解凍したら水気をふき、縦に切って砂糖をまぶし、巻いて揚げるだけ。お客様からもバナナ春巻きに使いやすいとの声をいただいています。

トゥロンなら巻く前に砂糖をまぶし、バナナキューなら揚げる途中で油にブラウンシュガーを加えて絡めるのが一般的です。冷凍の皮むき青バナナは、解凍後に水気をしっかりふいてから砂糖をまぶすと、べたつかず衣や皮となじみやすくなります。