[冷凍] バゴス（ミルクフィッシュ） ベリー（ハラミ）骨取りプレミアムカット 350g

ベリーはバゴスの腹側（ハラミ）の部位で、脂がよく乗っていて旨味が濃く、フィリピン人に最も人気の部位です。マグロでいうトロのような位置づけで、ふっくらジューシーな食感が楽しめます。

いいえ、味付けなしのプレーンタイプです。塩焼きやガーリック、お好みのタレなど、ご家庭で自由に味付けを楽しめます。シンプルに塩・こしょうで焼くだけでも、脂の旨味が引き立ちます。

はい、骨取り済みのプレミアムカットなので、小骨を気にせず食べられます。下処理の手間なく、焼く・揚げる・煮るだけで手軽に調理でき、お子様にも食べやすい仕様です。

焼き、揚げ、スープなど幅広く合う白身です。脂が乗っているので、皮目をパリッと焼く塩焼きやシンプルな素揚げがおすすめ。シニガンなど酸味のあるスープに入れても旨味が出ます。

冷蔵庫でゆっくり解凍するとドリップが出にくく、おいしさを保てます。再冷凍は品質が落ちるため避け、解凍後は早めに調理してください。