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バナリンダ グリーンバナナ (カルダバ種) 1箱 【BANALINDA】

¥4,428 (税込)

フィリピンで広く親しまれているグリーンバナナは、調理用として人気の高い品種です。一般的なバナナよりもやや短く、しっかりとした果肉とほんのりした甘みが特徴です。加熱することで甘みが増し、外はカリッと中はホクホクとした食感を楽しめます。 主にトゥロン(バナナ春巻き)やバナナキューなどのフィリピン定番スイーツに最適で、揚げ物や煮込み料理にも幅広くご使用いただけます。大容量の1箱(約8kg〜10kg)で、業務用やまとめ買いにもおすすめです。カルダバ種、サバ種ともに「saging saba」(サババナナ)と通称で呼ばれることが多いです。


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共通商品コード(JAN) : N/A 商品コード: 60118 カテゴリー: , , , タグ: ,

■青バナナの茹で方
そのまま食べる場合→皮のまま15~20分程度茹でる。
料理に使う場合→8~10分程度茹で、皮を剥く。
青ければ青いほど硬いため煮込み時間が長くなります。

■青バナナをレンジ加熱する場合
表3分、色が変わったらひっくり返して2~3分
全体の色が茶色くなったらOK!

加熱後に皮を剥くときは熱いので
冷ましてから剥くなど、火傷に注意してください。

この商品を使ったレシピ

《商品購入リンク》
デルモンテ 調理用青バナナ (サバ種) 1箱 8kg~10kg 【フィリピン産・DEL MONTE】
アラスカ コンデンスミルク 377g 【ALASKA】

フィリピンで親しまれる「サババナナ」と、日本のさつまいもを組み合わせた焼き菓子風スイーツです。
トースターで焼いて香ばしく仕上げることで、見た目も味も満足感たっぷり。
安納芋やシルクスイートを使うと、よりなめらか&甘みの強い仕上がりに。
お好みで乾燥ココナッツを加えれば、南国風のアレンジも楽しめます。

所要時間1 時間 5 分

 2 サババナナ(#60114)
 1 さつまいも
 4 大さじ コンデンスミルク(#12230)
 25 g バター(有塩)
 1 卵黄

1

さつまいもと皮付きサババナナをあわせて約500〜600g用意し、蒸し器で20分蒸す。

2

皮を剥いて、さつまいもとバナナを潰しながら混ぜる。

3

コンデンスミルクと溶かしバターを加えてよく混ぜる。

4

アルミ容器に入れ、表面に卵黄を塗る。

5

 トースターで焼き目がつくまで焼いて完成!

材料

 2 サババナナ(#60114)
 1 さつまいも
 4 大さじ コンデンスミルク(#12230)
 25 g バター(有塩)
 1 卵黄
ベイクドバナナスイートポテト 4~5人前

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