アドボ(Adobo)

フィリピンフード用語集 / 調味料

アドボ Adobo

アドボとは、フィリピンの国民食とも言われ、豚肉、牛肉、鶏肉、魚介類、野菜のいずれかを醤油と酢のソースで煮る料理。

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