フレッシュキャッサバは、フィリピンやアジア各地で広く利用されている根菜です。ほのかな甘みとしっとりした食感が特徴で、キャッサバケーキやピチピチなどのフィリピン伝統スイーツ、またはフライ料理にも最適です。自然のままのエネルギー源として人気の食材です。
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