マギー サボール カラマンシー スモール 130ml 【MAGGI】

ソースを作る。唐辛子を刻んでマギーサボールカラマンシーと和える。味を見ながらカラマンシーエキスを数滴入れる。全て合わせたソースを小皿に入れておく。

肉だねを作る。野菜と薬味をすべてみじん切りにしたら、豚ひき肉と調味料、具材をポリ袋に入れ、粘りが出るまでよく揉みながら混ぜ合わせる。

フライパンにごま油を引いたら、肉だねをリング状に成形して、肉が隠れるようにシューマイの皮をのせる。

底の肉にほんのりと焼き色がつくまで弱火で火を通す。底が焼けて形が固まってきたら、水溶き片栗粉を外側から回しかけて、蓋をする。

全体が蒸し上がったら、蓋を外し水気を飛ばしたら完成。裏返して皿に盛る。

一口サイズに切り分ける。輪っかの真ん中にソースの小皿を置く。にんにくのみじん切りをよく炒め焼きし、香ばしく揚がったらフライドオニオンとあわせてトッピングする。