マコーミック ウベ カラーフレーバー 香料 着色料 20ml

ケーキやカップケーキの生地・フロスティングに数滴加えるだけで鮮やかな紫色に仕上がります。アイスクリームやチーズケーキ、クッキー生地にも使え、モチドーナツやブラウニーとの相性も抜群です。飲み物にも応用でき、ウベラテやミルクティーのに色付けしたポップな飲み物もありです。

メーカーから開封後はお早めにとしか出ていませんが、バニラエッセンスと同様に保存性は高めです。直射日光・高温を避けて保管すれば、賞味期限内であれば開封後も数ヶ月〜1年程度は風味を保てることが多いです。香りが薄くなったり色が変わってきたら交換の目安にしてください。

これは調味料ではなく、紫芋「ウベ」の香りと色を手軽に出せる製菓用フレーバーです。日本のバニラエッセンスのウベ版で、少量でしっかり風味と鮮やかな紫色がつきます。大手マコーミックならではの安定した品質で、人気のウベスイーツを家庭で手軽に再現できますよ。

マコーミックのウベ フレーバーは、紫山芋（ウベ）の甘い香りと紫色を加える着色香料です。ケーキ生地やフロスティング、アイスクリーム、パンケーキなどに数滴混ぜるだけで、フィリピンらしいウベ色のスイーツに。20mlの小瓶で少量でも色と香りが出るので、入れすぎに注意してください。