[冷凍] 調理済み フィリピンもち菓子(ティコイ)パック

ティコイは中国系フィリピン人の文化から来た旧正月（チャイニーズニューイヤー）の縁起物お菓子です！もち米粉と黒糖で作られた粘り強いお菓子で「縁（えにし）が粘り強く続く」という意味があります。フィリピンではスーパーや市場で1月頃によく見かけますよ。

焼いて食べるのが圧倒的においしいです！スライスしてごま油かサラダ油で表面がカリッとなるまで焼くと、外はサクッと中はモチモチになって最高の食感に。そのままでも食べられますが、焼いて食べると全然違うおいしさになりますよ！

日本のお餅はうるち米や餅米をついて作りますが、ティコイはもち米の粉・砂糖・水を混ぜて蒸して作るので、生地自体にやさしい甘さがあります。食感はより密度が高くねっちりとしていて、日本の餅よりもずっしり感があります。そのまま食べるほか、溶き卵をくぐらせて油で焼くと外カリ・中もちもちになり、また違った美味しさが楽しめます。