バリオフィエスタ バゴオン ヒポン（小エビの塩辛） レギュラー 250g

バゴオン・アラマンはアミエビを塩漬け発酵させたもの、バゴオン・ヒポンはアミより大きい小エビを使ったものです。エビ由来の自然な甘みと旨味が感じられますよ。青マンゴーとの組み合わせは特に絶品！

発酵臭は控えめでマイルドです。エビだしのコクをしっかり感じる味わいです。少量をカレーや炒め物に加えると魚醤のような深みが出て、日本の料理にも意外となじみます。そのまま使うより「隠し味」感覚で少量から試すのがおすすめです。

バリオフィエスタのバゴオン ヒポン レギュラーは、香りが控えめで辛さのない小エビの塩辛です。青マンゴーにつけて食べるのがおなじみのほか、料理に添えたり、炒め物やカレーに少量加えて隠し味にしたりと使えます。エビ由来の自然な甘みとうまみが料理に加わりますよ。

バゴオン ヒポン レギュラーは小エビを原料とした塩辛で、香りが控えめでも「えび」そのものを使っています。えび・甲殻類アレルギーのある方はご使用をお控えください。ごく少量でも反応が出る場合があるため、パッケージのアレルゲン表示をご確認のうえ、医師にご相談ください。