[冷凍] アニック ドライフィッシュ ハサハサ（グルクマ） 200g

ハサハサ（hasahasa）はフィリピンでよく食べられる小型の青魚で、サバの仲間（和名グルクマ）です。脂がのっていてうま味が強く、フライや塩焼き、スープなどに使われます。この商品はドライタイプなので、そのまま素揚げにするとパリッと香ばしく仕上がり、ご飯のおかずやビールのおつまみにもよく合います。

ハサハサは定番の朝食スタイルが一番よく使われます。油で揚げ焼きにしてカリカリに仕上げ、白ご飯と一緒に酢をつけながら食べるのが現地流です。また、「サルシャドン ダイン」というトマトベースのソースで煮込む料理にも使われ、ダイン・ナ・ハサハサとして使われるこの魚はソースとよく合い、全体的においしい一品になります。塩気が強いので、気になる場合は水に15〜30分ほど浸けてから調理するのがおすすめです。