リゴ サーディン トマトソース (イワシのトマトソース漬け缶詰・グリーン・フィリピン製造)

リゴの赤缶（フィリピン製造）は唐辛子入りで、当店の辛さ目安は5段階中2です。口に入れた瞬間にチリのキレを感じ、そのあとトマトの甘みがふわっと広がるタイプで、激辛ではありません。辛口カレーとの比較は感じ方に個人差があるので、苦手な方は少量からお試しください。

同じLIGOブランドでも、フィリピン製造とタイ製造でごくわずかに風味が異なると感じるフィリピンの方もいらっしゃいます。どちらも品質管理は厳格で美味しいのですが、魚のサイズやソースのとろみが微妙に違うという意見もありました。食べ比べしてみると面白いですよ！

ご飯のおかずはもちろん、パスタソースとして使うのがおすすめです！茹でたパスタにそのままかけてバジルを少し加えるだけで立派な一品に。トーストにのせてもGood。缶汁ごとご飯と炒めて、ガーリックライス「シナンガグ」風のサーディンライスにするのも定番です。

缶詰にする際に高温で処理しますので、骨まで柔らかく、そのまま食べられます。骨ごと食べられるので、いわしをまるごと味わえます。

ソースはたっぷり入っています！チキンライスやパンシット（炒め麺）に加えてもコクが出て美味しいですよ。ソースだけをスクランブルエッグと混ぜてご飯にかけるのも意外とおいしいですよ。余ったソースは捨てずに活用してみてください。