チョウリン パンシット カントン（焼きそば用 乾麺） 227g

チョウリンのパンシット カントンは、たっぷりのお湯で3〜5分ほどゆでるのが目安です。少し硬めに上げておくと、炒めるときにソースを吸ってちょうどよい食感になります。ソースをよく吸う麺なので、味がしっかりなじみますよ。

チョウリンの乾麺は、甘辛い醤油味の焼きそばに使うのが定番です。具材は豚肉やエビ、キャベツ・人参などの野菜がよく合います。ソースをよく吸う麺なので、仕上げにカラマンシーやレモンを絞ると味が引き締まりますよ。

フィリピンでは中華文化の影響から、長い麺は長寿の縁起物とされ、誕生日のお祝いに欠かせません。チョウリンのパンシット カントンも、そんなお祝いの一皿の定番素材。麺を切らずに長いまま食べるのが縁起がよいとされています。