ローレル 10g 【乾燥月桂樹】
いっしょに買われています
7点 合計 ¥2,192すべて常温便・同じ箱で届きます
- 内容量
- 10g
- 保存方法
- 常温
- 1ケース
- 10袋
- 商品コード
- 35210
- JAN
- 35210009
おすすめポイント
月桂樹の葉を乾燥させたハーブで、煮込みにふわりと深い香りを添えてくれる存在なんです。フィリピンでは醤油と酢で煮込む国民食に、にんにくや黒こしょうと並んで欠かせない一枚とされていますよ。日本でもおなじみのハーブですが、フィリピンの台所ではとりわけ出番が多いかもしれません。
辛さ●●●●●甘さ●●●●●酸っぱさ●●●●●
よくある質問
日本のスーパーで買える調味料と何が違いますか？
これは調味料というより、煮込みに使う乾燥ハーブ（月桂樹の葉・ローリエ）です。日本でもカレーやシチューでおなじみですが、フィリピンの国民食「アドボ」には醤油・酢・にんにく・黒こしょうとともに欠かせません。数枚加えて煮込み、仕上げに取り除くだけ。肉や魚の臭み消しに役立ちますよ。
どんな料理に使えますか？
肉や魚の煮込みに1〜2枚加えると臭みを消し、香りに深みが出ます。フィリピンのアドボやメヌード、トマト煮込みはもちろん、日本のカレーやシチュー、ポトフ、ピクルスにも。煮込んだ後は取り除いてください。
保存方法と保存期間の目安を教えてください。
未開封は直射日光・高温多湿を避けて常温で保存できます。ローレルは乾燥した葉なので、開封後は香りが抜けないよう密閉して保存してください。煮込みに1〜2枚ずつ使うため10gでも長く使えますが、香りのよいうちに使うのがおすすめです。賞味期限はパッケージの表示をご確認ください。
基本の食べ方・使い方
煮る
- 煮込みに1〜2枚加える肉や魚の臭みを抑えて香りに深みを。煮込んだら取り除く
アレンジレシピ
- アドボ鶏肉や豚肉を酢・醤油・にんにくで煮込むフィリピンの国民的料理に欠かせない香り付けレシピ提案
- ピクルス漬け液に1枚加えて香りよく仕上げる洋風の常備菜レシピ提案
- カレカレ牛すじやオックステールを使ったピーナッツソース煮込みの下茹でに使用レシピ提案
- ポットロースト塊肉をじっくり煮込む洋風アレンジにも活躍するクセのない万能ハーブレシピ提案
商品情報
| 名称 | ローレル 袋 |
|---|---|
| 内容量 | 10g |
| 保存方法 | 開封前: 常温 開封後: 直射日光・高温多湿を避け、開封後は密閉して保存してください。 |
| 配送温度帯 | 常温便 |
表示内容は輸入時点の情報です。原材料・栄養成分は製造ロットにより変わることがあります。お手元の商品ラベルをご確認ください。
パッケージの表示（原材料名・栄養成分など）
ローレル 10g¥151 × 11