[冷凍] メケーニ スペシャル ネイティブ ロンガニーサ（フィリピン風ソーセージ） 380g

ロンシログは、ロンガニーサ・ガーリックライス・目玉焼きを一皿に盛る定番朝食です。ご飯をにんにくと炒めてシナンガグを作り、目玉焼きは半熟に。ロンガニーサは少量の水で蒸し焼きにしてから脂で香ばしく焼き、三つを一皿に。ネイティブ系は酸味とにんにくが効くので、酢を添えると本場の味ですよ。

凍ったままでも焼けますが、半解凍してからフライパンに少量の水とともに入れ、フタをして弱めの中火で蒸し焼きにするのがおすすめ。火が通ったら水を飛ばし、出てきた脂で表面を香ばしく焼き上げます。甘さ控えめなネイティブ系は、こんがり焼くとコクが際立ちますよ。

王道は焼く（フライ）調理です。少量の水で蒸し焼きにしてから脂で香ばしく焼くのが基本。スライスして炒め物やチャーハンの具にも使えます。にんにく・酢の効いた昔ながらの味なので、ご飯と目玉焼きを添えるとよく合いますよ。

メケーニのネイティブ ロンガニーサ（380g）は、にんにくと酢を効かせた甘さ控えめのきりっとした味わいです。脂のコクと酸味があるので、キャベツや白菜と炒めたり、ご飯と一緒にチャーハンにしたりするとよく合います。朝食なら目玉焼きとガーリックライスを添えるのが現地らしい食べ方です。