グリーン バナナ (サバ種) Ｌサイズ一房 2000g~
¥1,350 (税込)
「グリーンバナナ（サバ種）Lサイズ 一房 2000g〜」は、フィリピンの家庭料理やスイーツに欠かせない加熱用バナナです。サバ種特有のホクホク食感と自然な甘みは、トゥロン（バナナ春巻き）、マリンダ（揚げバナナ）、煮込み料理やスープなど幅広く活用可能。2kg以上の大房は業務用やイベント料理に最適で、大人数の食事や大量調理に便利です。主食代わりとしても利用でき、フィリピンの伝統的な味をたっぷりと楽しめる人気食材です。
Green Banana (Saba Variety) L Size 1 Bunch 2000g〜
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グリーンバナナ Ｌサイズ 2000g~
この商品を使ったレシピ
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◆グリーン バナナ (サバ種) Ｌサイズ一房 2000g~
◆アラスカ コンデンスミルク 377g 【ALASKA】
◆シェフズチョイス ココナッツミートシロップ 415g【CHEF’S CHOICE】
◆マグノリア スター マーガリン 250g【MAGNOLIA】
◆ドライココナッツ (ファイン) 100g 【ベトナム産】
◆ヴィナミルク ココナッツウォーター ココフレッシュ 1L 【VINAMILK】
熟しかけの調理用バナナ（サバ）を潰し、ココナッツ果肉やコンデンスミルクと一緒に練り上げた、素朴な甘さの練り菓子です。
丸めて仕上げるだけなので、オーブン不要。
冷やして食べれば夏のおやつにもぴったりです。
キャッサバやかぼちゃを使ったバリエーションもあり、フィリピンの家庭で親しまれています。
サババナナを皮ごと茹でて（１５～２０分）、竹串がすっと通るくらい柔らかくなったら熱いうちに皮をむく。
ココナッツ果肉をポリ袋などに入れ、包丁の背でたたき細かくする。２～３cm大に粗く刻み、ボウルに入れてフォークなどで潰す。
バナナを潰しながら、溶かしたマーガリンとコンデンスミルクを加えてよく練る。
ココナッツ果肉・ブラウンシュガーを加え、なめらかになるまで練る。※水気が足りない場合はココナッツウォーターを追加。
ココナッツファインを加え（半分はトッピング用に残す）、丸く成形する。
お皿に盛り、残りのココナッツファインをふりかけて完成！
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