バリオフィエスタ バゴオン ヒポン（小エビの塩辛） スウィート 250g

バゴオン・アラマンはアミエビを塩漬け発酵させたもの、バゴオン・ヒポンはアミより大きい小エビを使ったものです。エビ由来の自然な甘みと旨味が感じられますよ。青マンゴーとの組み合わせは特に絶品！

発酵臭は比較的控えめで、甘みがあるぶんさらにマイルドな印象です。エビのコクと甘じょっぱいバランスが特徴で、そのままご飯に乗せても食べやすいです。炒め物や煮込みの際に隠し味として少量加えると、日本の料理にも自然になじみます。

砂糖を加えたほどよい甘みで、発酵エビの塩辛さを甘さがうまく包んでいます。青マンゴーとの相性は抜群で、酸味×甘みのコントラストがフィリピンの夏の味そのもの！バゴオン初心者の方にもスイートタイプから入るとおすすめです。

甘口のバゴオン ヒポン スウィートは、小エビに甘みを加えた塩辛で、アレルゲンとして「えび」を含みます。発酵臭が控えめで食べやすくても、えび・甲殻類アレルギーのある方はご使用をお控えください。パッケージのアレルゲン表示をご確認のうえ、医師にご相談ください。